欢迎亲启梦回暹罗·雨季菜单

曼谷最佳米其林餐厅、精致泰式料理餐厅R-HAAN向大家宣布，我们正式启用梦回暹罗·雨季菜单啦！

泰国的雨季从每年6月持续到11月，季风为各种农作物带来了生命之雨，滋养万物。雨水的到来，使泰国营养美味的蔬果迎来了丰收，同时也意味着水稻种植的季节也开始了。

享受暹罗大地的馈赠

我们的雨季菜单汇集了全泰各地的卓越食材。其中绝大部分是泰国各地本土食材，还有一些是专为满足本国居民的需求而培育的。

餐厅所使用鱼子酱源自于曼谷宗通区皇家项目。这种鱼子酱是虹鳟鱼的鱼卵。此项目始于2005年，旨在培养出本土诱人美味的黑金珍珠——皇家鱼子酱。

餐厅使用的牛肉为本土培育的呵叻和牛，源自于泰国中部平原呵叻府。和牛因其低脂肪含量而闻名，而其鲜嫩柔软、丰富饱满的口感使其在全球广受赞誉。

呵叻府的邻府布里南府，同样也是R-HAAN的牛肉产地。我们在布里南安格斯牛肉中加入泰国香料和蔬菜，用传统的泰式烹饪技艺精心烹制，牛肉丝丝顺滑、风味浓郁、与众不同。

位于曼谷上游的大城府则为餐厅提供了美味多汁的大虾，这是本国居民和外国游客的最爱。独特的泰国大虾常常让海外游客流连忘返。

位于泰国东部平原的旺南赫尔区域为我们提供了柏科蕨，清爽解腻的蕨类食物让您从炎炎夏日中解脱出来，迎接清新雨季。

洛伊的远北山脉和山坡为餐厅提供了泰国菌菇，这种菌菇在全国各地的市场上都可以找到，也常出现在日常的餐桌上，譬如冬阴功这样的家常菜也经常使用这种食材。在R-HAAN的主厨Chumpol Jangprai的调配下，带着泥土清香的菌菇被用来弥补和提升古法菜谱的风味，在R-HAAN的厨房里重新散发它的魅力。

我们从东北部的沙功那空府采购了富潘地区的特产——富潘藤笋。藤笋被广泛地运用在各种菜肴中，脆嫩的笋芽也为传统的泰式料理增添了一丝独特的风味和质感。

选择一个美好的夜晚，与R-HAAN相遇吧！让我们通过这份精心雕琢的皇家雨季菜单，完美呈现暹罗大地的富饶。

坐在典雅的R-HAAN餐厅中，即便是餐桌上使用的陶瓷餐具，也将瞬间把您带回拉塔纳科辛时代，让您领略古老暹罗的魅力。

来品尝米其林星级菜肴吧，R-HAAN的主厨妙手生香，为您揭晓米其林星级主厨如何演绎季节的馈赠。与美食相遇，也将为您带来意犹未尽愉悦感。

▪️ 晚间套餐供应时间：18:00 - 23:00
▪️ 电话：095-141-5524 , 02-059-0433-4