{"id":5980,"date":"2026-07-14T17:15:05","date_gmt":"2026-07-14T10:15:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.r-haan.com\/?post_type=news-events&#038;p=5980"},"modified":"2026-09-10T10:51:17","modified_gmt":"2026-09-10T03:51:17","slug":"thai-ingredients-and-spices-global-culinary-art","status":"publish","type":"news-events","link":"https:\/\/www.r-haan.com\/th\/news-events\/thai-ingredients-and-spices-global-culinary-art\/","title":{"rendered":"\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e27\u0e34\u0e08\u0e34\u0e15\u0e23\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e44\u0e17\u0e22 \u0e21\u0e23\u0e14\u0e01\u0e17\u0e32\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e17\u0e35\u0e48\u0e04\u0e23\u0e2d\u0e07\u0e43\u0e08\u0e04\u0e19\u0e17\u0e31\u0e48\u0e27\u0e42\u0e25\u0e01"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Key_Takeaways\"><\/span>Key Takeaways<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p 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class=\"wp-block-paragraph\">\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e21\u0e44\u0e17\u0e22\u0e40\u0e21\u0e47\u0e14\u0e40\u0e25\u0e47\u0e01\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e37\u0e2d\u0e01\u0e1a\u0e32\u0e07\u0e21\u0e35\u0e1b\u0e23\u0e34\u0e21\u0e32\u0e13\u0e19\u0e49\u0e33\u0e21\u0e31\u0e19\u0e41\u0e25\u0e30\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e09\u0e38\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e02\u0e49\u0e21\u0e02\u0e49\u0e19\u0e01\u0e27\u0e48\u0e32\u0e01\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e35\u0e22\u0e21\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2d\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e2a\u0e48\u0e27\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e41\u0e14\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22\u0e21\u0e2d\u0e1a\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e27\u0e32\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34\u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e25\u0e30\u0e21\u0e38\u0e19\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e19\u0e33\u0e44\u0e1b\u0e40\u0e1c\u0e32\u0e2b\u0e23\u0e37\u0e2d\u0e40\u0e08\u0e35\u0e22\u0e27<\/p>\n\n\n\n<h3 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class=\"wp-block-paragraph\">\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e44\u0e17\u0e22\u0e40\u0e2b\u0e25\u0e48\u0e32\u0e19\u0e35\u0e49\u0e21\u0e35\u0e01\u0e32\u0e23\u0e22\u0e01\u0e23\u0e30\u0e14\u0e31\u0e1a\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e28\u0e32\u0e2a\u0e15\u0e23\u0e4c\u0e01\u0e32\u0e23\u0e1b\u0e23\u0e38\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e2a\u0e39\u0e07 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e08\u0e36\u0e07\u0e44\u0e21\u0e48\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e40\u0e1e\u0e35\u0e22\u0e07\u0e21\u0e37\u0e49\u0e2d\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21\u0e14\u0e32 \u0e41\u0e15\u0e48\u0e01\u0e25\u0e32\u0e22\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e2a\u0e1a\u0e01\u0e32\u0e23\u0e13\u0e4c\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e30\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e19\u0e17\u0e31\u0e49\u0e07\u0e27\u0e31\u0e12\u0e19\u0e18\u0e23\u0e23\u0e21 \u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e35\u0e1e\u0e34\u0e16\u0e31\u0e19 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\u0e44\u0e14\u0e49\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e21\u0e38\u0e21\u0e21\u0e2d\u0e07\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22\u0e44\u0e1b\u0e2a\u0e39\u0e48\u0e2a\u0e32\u0e01\u0e25\u0e14\u0e49\u0e27\u0e22\u0e01\u0e32\u0e23\u0e23\u0e31\u0e07\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e04\u0e4c<a href=\"https:\/\/www.r-haan.com\/th\/menu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u0e40\u0e21\u0e19\u0e39 \u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23 fine dining<\/a>&nbsp;\u0e43\u0e19\u0e23\u0e39\u0e1b\u0e41\u0e1a\u0e1a &#8220;\u0e2a\u0e33\u0e23\u0e31\u0e1a&#8221; \u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e25\u0e35\u0e48\u0e22\u0e19\u0e1c\u0e48\u0e32\u0e19\u0e44\u0e1b\u0e15\u0e32\u0e21\u0e24\u0e14\u0e39\u0e01\u0e32\u0e25 \u0e42\u0e14\u0e22\u0e04\u0e31\u0e14\u0e2a\u0e23\u0e23\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e0a\u0e31\u0e49\u0e19\u0e40\u0e25\u0e34\u0e28\u0e17\u0e35\u0e48\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e2a\u0e34\u0e19\u0e04\u0e49\u0e32 GI (Geographical Indication) 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class=\"wp-block-list\">\n<li>\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e43\u0e19\u0e17\u0e49\u0e2d\u0e07\u0e16\u0e34\u0e48\u0e19\u0e02\u0e2d\u0e07\u0e44\u0e17\u0e22 : \u0e20\u0e39\u0e21\u0e34\u0e1b\u0e31\u0e0d\u0e0d\u0e32\u0e41\u0e2b\u0e48\u0e07\u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34. \u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e04\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 3 \u0e01\u0e23\u0e01\u0e0e\u0e32\u0e04\u0e21 2569 \u0e08\u0e32\u0e01&nbsp;<a href=\"https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=12879\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/food.dusit.ac.th\/home\/?p=12879<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22: \u0e27\u0e34\u0e16\u0e35\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15 \u0e23\u0e2a\u0e0a\u0e32\u0e15\u0e34 \u0e41\u0e25\u0e30\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e40\u0e1b\u0e47\u0e19\u0e44\u0e17\u0e22. \u0e2a\u0e37\u0e1a\u0e04\u0e49\u0e19\u0e40\u0e21\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e27\u0e31\u0e19\u0e17\u0e35\u0e48 3 \u0e01\u0e23\u0e01\u0e0e\u0e32\u0e04\u0e21 2569 \u0e08\u0e32\u0e01&nbsp;<a href=\"https:\/\/museum.socanth.tu.ac.th\/general\/ahan-thai\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/museum.socanth.tu.ac.th\/general\/ahan-thai\/<\/a><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%E0%B8%84%E0%B8%B3%E0%B8%96%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%9E%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B8%96%E0%B8%B8%E0%B8%94%E0%B8%B4%E0%B8%9A%E0%B9%81%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%A8%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2_FAQs\"><\/span>\u0e04\u0e33\u0e16\u0e32\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e1e\u0e1a\u0e1a\u0e48\u0e2d\u0e22\u0e40\u0e01\u0e35\u0e48\u0e22\u0e27\u0e01\u0e31\u0e1a\u0e27\u0e31\u0e15\u0e16\u0e38\u0e14\u0e34\u0e1a\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e17\u0e28\u0e1b\u0e23\u0e30\u0e40\u0e17\u0e28\u0e44\u0e17\u0e22 (FAQs)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Q: \u0e2d\u0e30\u0e44\u0e23\u0e04\u0e37\u0e2d\u0e04\u0e27\u0e32\u0e21\u0e41\u0e15\u0e01\u0e15\u0e48\u0e32\u0e07\u0e23\u0e30\u0e2b\u0e27\u0e48\u0e32\u0e07\u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e2a\u0e14\u0e41\u0e25\u0e30\u0e40\u0e04\u0e23\u0e37\u0e48\u0e2d\u0e07\u0e40\u0e17\u0e28\u0e41\u0e2b\u0e49\u0e07\u0e43\u0e19\u0e2d\u0e32\u0e2b\u0e32\u0e23\u0e44\u0e17\u0e22?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A: \u0e2a\u0e21\u0e38\u0e19\u0e44\u0e1e\u0e23\u0e2a\u0e14 \u0e40\u0e0a\u0e48\u0e19 \u0e02\u0e48\u0e32 \u0e15\u0e30\u0e44\u0e04\u0e23\u0e49 \u0e43\u0e1a\u0e21\u0e30\u0e01\u0e23\u0e39\u0e14 \u0e21\u0e31\u0e01\u0e43\u0e2b\u0e49\u0e01\u0e25\u0e34\u0e48\u0e19\u0e2b\u0e2d\u0e21\u0e17\u0e35\u0e48\u0e2a\u0e14\u0e0a\u0e37\u0e48\u0e19 \u0e21\u0e35\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e34\u0e15\u0e0a\u0e35\u0e27\u0e32 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