“金盏花酥”（Krathong Tong）泰式传统点心：黄金酥脆，久放不软的制作秘籍”

“金盏花酥”（Krathong Tong）是源自泰国五世王时期的传统泰式名点，它是泰国饮食文化中“精致与考究”的缩影。这道点心将酥脆的小杯状面粉壳，盛装入经过精心炒制的沙葛（地瓜）、虾肉和蟹肉，口感醇厚且圆润。其精妙之处在于“一口一味”，让您在舌尖同时感受面壳的松脆与馅料的软嫩。虽然馅料种类繁多，但最受推崇的莫过于带有一丝清甜与微酸的奶油酱汁，这种层次分明的味觉体验，令人回味无穷。

启幕泰式宫廷盛宴：盛夏时节的消暑智慧。

在泰国烈日炎炎的盛夏，美食不仅是解暑的良方，更是抚慰心灵、降低体表与内心温度的清泉。坐落于曼谷的米其林星级餐厅 R-HAAN，向来以精雕细琢的传统泰式宫廷料理闻名。在这个季节，餐厅特别精选了三道盛行于皇室的夏日消暑佳肴：宫廷茉莉香饭泡水（Khao Chae）、西瓜配干鱼粉以及椰浆凉拌米粉（Khanom Chin Sao Nam），经过大厨的精心重塑，推出专为今夏打造的精美外带礼盒。