วิธีทำขนมกระทงทอง พร้อมเคล็ดลับความอร่อย คงความกรอบได้นาน

กระทงทอง เป็นชื่ออาหารว่างของไทยที่ถือกำเนิดในช่วงรัชกาลที่ 5 และเป็นหนึ่งในตัวแทนที่สะท้อนความประณีตบรรจงในการรับประทานอาหารของไทย โดยนำถ้วยแป้งกรอบมาใส่มันแกว กุ้ง และปูที่ผัดและปรุงรสจนมีรสชาติกลมกล่อม สามารถรับประทานได้ในคำเดียว ทำให้รสสัมผัสในปากมีทั้งความนุ่มและกรุบกรอบ สามารถใส่ไส้ได้หลากหลายรูปแบบ แต่หากจะกล่าวถึงไส้ที่ได้รับความนิยม ก็คงต้องเป็นซอสครีมที่มีรสชาติหวานนำและเปรี้ยวอ่อน ๆ ทำให้รู้สึกอยากลิ้มลองไม่รู้จบ

เปิดสำรับอาหารไทยชาววัง คลายร้อน ในช่วงคิมหันตฤดู

ท่ามกลางความร้อนระอุในช่วงคิมหันตฤดูของประเทศไทย “อาหาร” เป็นสิ่งหนึ่งที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นและคลายร้อน ดับอุณหภูมิร่างกายและภายในจิตใจ R-HAAN ร้านอาหารไทยมิชลินสตาร์ในกรุงเทพฯ ที่มีความพิถีพิถันในการรังสรรค์สำรับอาหารไทยโบราณชั้นสูง ที่เปี่ยมไปด้วยความประณีตบรรจงในทุกรายละเอียด ได้นำเมนูอาหารชาววังที่นิยมรับประทานในช่วงคิมหันตฤดู 3 เมนู ได้แก่ ข้าวแช่ชาววัง ปลาแห้งแตงโม และขนมจีนซาวน้ำ มาปรุงแต่งและสรรค์สร้างเป็นเมนูพิเศษสำหรับซื้อกลับบ้าน ในช่วงฤดูกาลนี้